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作者:万人龙虎计划发布时间:2020年01月29日 14:32:21  【字号:      】

在地食材製彩虹麵 青年攜農民解決農產過剩問題

生活中心/綜合報導武漢肺炎疫情持續延燒,台灣截至28日21時已有8名確診案例,對此民眾也紛紛開始搶購口罩,造成各地商家缺貨,讓不少人相當恐慌。沒想到此時有網友動起腦筋,在臉書社團「以物易物」的方式,提出以大量口罩交換蔡依林演唱會門票,文章曝光引起熱議。▲有網友提出口召喚蔡依林演唱會門票。(圖/翻攝自臉書與資料畫面)臉書社團「演唱會 【讓票‧換票‧求票】 演唱會 門票 入場券」有網友願意高價收購蔡依林演唱會門票,也提議「以物易物,可以用口罩交換連號門票」,並分享一箱口罩的照片,強調目前現貨量大,標榜「台灣廠商台灣原料台灣製造,每箱40盒,2000片」,還願意寄送到港澳地區。▲有網友提出口召喚蔡依林演唱會門票,引起議論。(圖/翻攝自臉書)文章曝光後,立刻引起兩派網友論戰,有的人認為「賺災難財有點缺德」、「這樣賺錢良心何在?」、「為何要囤積這麼多?」、「就是有這種人,才會買不到口罩」、「比黃牛還不如」;也有人則認為原PO其實也有說願意高價收票,而用口罩換只是因為目前需求大,因此提出這種方式,不需反應太大。不過針對民眾買不到口罩的情形,經濟部也於今(28)日表示,即日起將緊急調動庫存,一連3天釋出600萬片醫療口罩,配送到超商、藥妝店、藥局,每人每天限購3片。雖然存貨有限,但從初三開始,國內每天可以做到79萬副的產能,初六開工之後,則恢復為正常產能,每天生產188萬副,同時已從24日起暫時停止外銷。 

他釋出2千片口罩!「以物易物」求換蔡依林演唱會…網戰翻

七年級生潘品言結合屏東蔬果等在地食材,万人龙虎机自製研發彩虹麵條,希望讓大家吃得安心,還籌備開小農麵攤,希望和友善農法的農民攜手解決農產品過剩問題。▲七年級生潘品言結合屏東在地食材,自製研發彩虹麵條,攜手農民解決農產品過剩問題。(圖/中央社/潘品言提供)潘品言接受中央社記者訪問時表示,在大女兒出生後,全家搬到空氣好的恆春生活,之後又有了第二個小孩,因此打算開麵攤,賣麵貼補家用,太太也能一邊工作一邊照顧小孩,本身是料理門外漢的他,原以為賣麵不難,但實際接觸後才發現,「事情不是憨人想得那麼簡單。」由於大女兒喜歡吃麵,潘品言也希望讓小孩吃得安心,進一步研究後,卻發現很多市售麵條都有含人工的食品添加物,因此決心自己投入研發,加上認識不少農民,常聽說農產品過剩的問題,就決定結合在地食材,研發健康、有機的麵條,同時也能協助農民解決農產品過剩的問題。他選擇港口茶、雨來菇、火龍果、薑黃、黑豆等在地農產品來製作麵條,但在製成麵團前,還得花費許多功夫來處理食材,例如要先炒黑豆並磨粉過篩,雨來菇也要先洗過、烘乾再磨粉等,食材處理後才能加入和麵,再經過反覆壓合、鬆弛、曬麵、切麵等過程,最後製作出5種口味的彩虹麵條。潘品言表示,在製麵機前一站,經常就是4至6個小時以上,因為麵糰水分如果流失,就會難以操作或容易失敗,所以只要一開始做,中途都無法休息,就像在跟時間賽跑,雖然製麵很辛苦,但自己看得到、摸得到、試吃得到,也比較踏實心安。▲潘品言結合屏東蔬果等在地食材,研發健康、有機的彩虹麵條。(圖/中央社/潘品言提供)除了研發製作彩虹麵條,潘品言也努力開發料理,他坦言自己原本不善廚藝,可以說是從頭學起,剛開始煮菜,連老婆、小孩都不捧場,直到苦練半年後,手藝才慢慢進步,目前初步開發出可搭配彩虹麵的涼麵醬汁,還打算繼續研究咖哩料理。潘品言表示,目前已在籌備開設小農麵攤,希望3、4月就能開賣,除了研發健康好吃的麵食料理,也打算和友善農法的農民合作,讓麵攤成為農產品銷售通路之一,未來還希望結合社區,推出田間體驗、生態旅遊等活動,並舉辦麵條製作等DIY活動,推廣食農教育。 




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